Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Чесночные стрелки с шампиньонами

Чесночные стрелки – 0,5 кг.;
Шампиньоны – 300-400 гр.;
Сметана – 150-200 гр.;
Соль, растительное масло.

И вновь чесночные стрелки (ранее – Чесночные стрелки тушеные), но уже усовершенствованные! Здравствуйте вам, первые витамины с грядки!

Шампиньоны моем, чистим, режем на ломтики и тушим в растительном масле. Не забываем помешивать. Пока суть да дело – моем чесночные стрелки, стряхиваем от излишков воды, обрезаем хвостики с белыми уплотнениями и режем на кусочки 1,5-2 см. Добавляем к шампиньонам, присаливаем и тушим вместе. Для ускорения процесса можно на некоторое время накрыть крышкой.

Минут через 15-20 можно снять пробу: шампиньоны, понятное дело, у нас уже готовы, а стрелки должны изменить цвет и стать мягкими, но в то же время приятно похрустывающими. Добавляем сметану и, постоянно помешивая, протушим без крышки еще 3-5 минут. Тут и досолить по вкусу можно.

Вот и готова самостоятельная закуска, а еще – прекрасная основа под яишенку или достойная составляющая для пиццы!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017