Свекла отварная

Все та же избитая, можно сказать, всем приевшаяся отварная свекла, которую так любят наши бабушки и дедушки, но с небольшим дополнением. Однажды эту тонкость посоветовала сотрудница, и с тех пор готовлю именно так.

Свекла;
Морковь;
Майонез.

Пропорция примерно такова: на 2/3 свеклы – 1/3 моркови. Естественно, все необходимо отварить. Майонез – по вкусу.

Итак, как уже говорили, морковь и свеклу отвариваем. Остывшие корнеплоды  очищаем и трем на крупной терке. Заправляем майонезом. По желанию можно добавить немножко тертого чесночка, но это на любителя. Вся прелесть этой простоты в том, что свекла разбавлена морковью и от этого блюдо приобретает своеобразный вкус. Традиционно мы привыкли готовить свеклу с молотыми орешками, но однажды попробуйте заменить их отварной морковью, не пожалеете!

Приятного аппетита!