Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Салат из редиски

Редиска – сколько вам нужно для салата;
Укроп – много! Чем больше, тем лучше;
Растительное масло, соль;
Уксус или лимонный сок – по вкусу.

Такой салатик я впервые попробовала в гостях у бывшей сотрудницы Кати Хайковой. Катюш, спасибо тебе! С приятной кислинкой, он стал просто находкой, когда в гости приходят наши редкозубые старики, владельцы вставных челюстей и зубных протезов, которым редиска целиком или ломтиками «не по зубам». А и нам самим пришелся по душе!

Редиску моем, обсушиваем, отрезаем попки-хвостики. И трем на крупной терке. Вымытый и высушенный укроп измельчаем. Все перемешиваем, чуть присаливаем, заправляем растительным маслом и уксусом (или лимонным соком). Кислинку придайте по своему вкусу, кому-то по душе легкая, кому-то – ярко выраженная. Еще раз перемешайте и …

Приятного аппетита!

Кстати, вы никогда не пробовали ботву от редиски добавлять в овощные салаты? Попробуйте! На вкус никак не влияет абсолютно, но какой кладезь витаминов! 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017