Томатный сок – 1 стакан;
Растительное масло – 2/3 стакана;
Сахар – 1 стакан;
Грецкие орехи молотые – 0,5 стакана;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
Мука – 3,5-4 стакана
Смешиваем томатный сок, растительное масло, сахар и
разрыхлитель. Добавляем орешки, муку и вымешиваем тесто, чтобы легко отходило от рук.
Пропускаем тесто через мясорубку, каждые 7-8 см. подрезая тесто снизу. Выкладываем печенюшки на противень.
Даем постоять минут 5-10 и ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Минут на 20-25. На разломе одной печеньки можете проверить готовность. И все, готово!
Приятного вам чаепития!
К слову сказать, из этого теста получаются отличные коржи для торта!
© На кухне, 2021