Пирог с капустой

Простенько и со вкусом – как раз этот случай.

Итак.

Включаем духовку, пока она греется – мастерим пирог.

500 граммов капусты шинкуем тонко (я использую в этих целях нож-экономку, получается и быстро, и тонко), чуть присаливаем (можно и вообще без соли) и складываем в форму для запекания – форму предварительно смажем маслицем. 100 граммов масла сливочного (можно маргарина, но с маслом вкуснее, конечно) растопим на сковороде и зальем капусту.

Смешиваем при помощи венчика 3 яйца, 5 столовых ложек сметаны, 3 столовых ложки майонеза, пол-ложечки (чайной) соли, 2 чайных ложечки разрыхлителя для теста (иначе говоря – по чайной ложке соды и лимонной кислоты), 6 столовых ложек муки. Обратите внимание: если вы берёте столовой ложкой продукт с горкой – все остальные продукты тоже нужно вкладывать с горкой! Пропорции нарушать крайне нежелательно.

Тесто жидкое, выливаем его на капусту:

Ставим в уже подогретую духовку на 30 минут. Я отвлеклась, зазевалась – и из-за пропущенного времени пирог получился без "донышка", так что не зевайте )))

Получается пирог очень, очень нежный и очень вкусный!

Приятного аппетита!!!

Обсуждение данного рецепта - на соответствующей странице нашего форума