Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Пирог-лазанья из лаваша

Ну вообще-то начинка для лазаньи у меня не самая замысловатая, использовала то, что нашла в холодильнике, а вы можете варьировать компоненты на свое усмотрение. В лазанью, как и в пиццу, чего только не кладут!

Лаваш – 3 листа;
Сырок плавленый – 2 шт.;
Колбаса типа ветчины, у меня «Брауншвейгская» – 200 гр.;
Капуста – 300 гр.;
Яйца – 3 шт.;
Сметана – 200-250 гр.;
Майонез – 2-3 столовых ложки

Колбасу нарезаем тонкими, 1,5-2 мм. ломтиками. Капусту шинкуем. Сыр трем на крупной терке.

  

Взбиваем сметану с яйцами, можно чуть присолить.

Форму смазываем маслом и укладываем все три листа лаваша внахлест, так, чтобы свисали края. И теперь выкладываем начинку, каждый слой заливаем 1/3 сметаны с яйцами и накрываем послойно тем, что свисает с краев. Рассчитывайте таким образом, чтобы самый верх пирога-лазаньи у вас тоже был накрыт слоем лаваша. При необходимости можно оторвать кусочек там, где лаваш укладывается в несколько слоев и простелить там, где его не хватает. У меня сметана было домашняя, поэтому пришлось не лить, а мазать. Вкуса это не ухудшило. Слой капусты по желанию посыпьте черным молотым перцем. Чередовать слои можно произвольно.

Когда вся конструкция готова, чуть прижимаем сверху и смазываем майонезом. Отправляем запекаться в духовку (180-200 градусов) минут на 40-60, до румяной корочки. Остужаем и вынимаем из формы. Режем на порционные кусочки и снимаем пробу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017