Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Шляпки шампиньонов фаршированные

Наш гость Наталья уже предлагала нам приготовить фаршированные шампиньоны. Я готовила, вкусно! А теперь хочу предложить вам испробовать аналогичный вариант, только в начинку добавим рис. Полноценное второе блюдо: тут тебе и гарнир, и к гарниру!

Шампиньоны – 1 кг;
Лук – 1 шт.;
Рис отварной (чудно, если остался готовый со вчера!) – 3-4 столовые ложки;
Сыр – 50 гр.;
Соль, перчик – по вкусу;
Майонез (или сметанка);
Растительное масло.

Шампиньоны моем, отделяем ножки, особо трудолюбивые при необходимости могут почистить шляпки. У меня грибы были в идеально свежем состоянии, поэтому я ограничилась только их помывкой.

На растительном масле обжариваем измельченный лучок, потом отправляем туда измельченные ножки (их можно порубить вручную, я вот взяла и теранула на крупной терке. Теперь всегда так буду делать, быстро и то, что нам надо!). Тушим до готовности. Добавляем рис, солим, перчим по вкусу. Начинка готова.

 

 

  

Шляпки начиняем нашей вкусняшечкой, плотненько утрамбовывая. С горочкой.

Теперь о сыре: вкусно в начинку, как советует Наталья. Если начинка с рисом, то можно сыр не добавлять, а потереть его и посыпать шляпки в конце запекания. А можно психануть и … и в туда его, и в туда!!! Мне показалось по-всякому вкусно!

 

В общем, шляпки – в форму или на противень, сверху – сметанки или майонеза, сеточкой или горочкой, как душа пожелает. Плеснем на дно формы чуть водички и отправляем в духовку. При 180 градусах у меня изготовлялись минут где-то 25. Время, к сожалению, точно не засекла, но мы ведь уже не новички на кухне и сообразим попробовать?

 

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017