Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Грибные котлеты

Шампиньоны – 0,5 кг;
Яйцо – 1 шт.;
Манка – 2-3 столовые ложки;
Соль, перец – по вкусу;
Вкусовая добавка грибная или сушеные молотые белые грибы – 1 щепотка по желанию;
Растительное масло для обжаривания.

Шампиньоны тщательно моем и отвариваем минут 5-7. Остужаем, выжимаем руками лишнюю воду и пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем яйцо, соль, перец и манную крупу, перемешиваем. Минут на 10 оставляем это месиво без присмотра, чтобы манка набухла.

В разогретое масло выкладываем столовой ложкой котлетную массу, при необходимости этой же ложкой подправляем нашу котлетку по бокам и чуть придавливаем сверху. Зарумянились? Поддеваем лопаткой, переворачиваем и обжариваем с другой стороны.


Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017