Помидоры, фаршированные курицей

Помидоры – 8-10 шт. средних;
Куриное филе – 300 гр.;
Сыр твердый – 150 гр.;
Пшеничная крупа – 3-4 столовые ложки;
Майонез или сметана – 120-200 гр.;
Растительное масло – 3-4 столовые ложки;
Соль, черный молотый перец, перец горошком, сахар, зелень

Пшеничную крупу промываем и в небольшой емкости заливаем кипятком на 1,5-2 см. выше уровня крупы.

Куриное филе нарежем на маленькие кубики, обжарим на растительном масле, посолим и поперчим. Пусть остывает.

С помидоров срезаем верхушки и чайной ложкой удаляем сердцевину (ее не выбрасываем, она пригодится!).

Измельчаем зелень.

Сыр делим на 2 части. Одну натираем на крупную терку, другую – на мелкую. И включаем духовку.

Несложные подготовительные процедуры закончены, и мы приступаем непосредственно к фаршированию.

Делаем фарш: смешиваем курятину, разбухшую крупу, зелень и мелко натертый сыр. Если считаете нужным, посолите и поперчите. Этим фаршем начиняем помидоры.

На дно формы выкладываем измельченные сердцевины помидорок, сверху – щепотку соли и щепотку сахара, а также несколько горошин душистого перца. С комфортом располагаем там помидоры, на их верхушках – майонез или сметану, что любите.

При 200 градусах запекаем 20 минут, затем посыпаем сверху оставшимся сыром и еще минут на 5 отправляем в духовку.

Наша красота и вкуснота готова!

Угощайтесь на здоровье!