Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Печеночные котлетки

Печень куриная или индюшиная (у меня смесь) – 0,5 кг;
Лук репчатый – 1 шт. крупная;
Овсяные хлопья – 5 столовых ложек с горкой;
Яйца – 2 шт.;
Майонез – 2 столовых ложки;
Соль, перец молотый, растительное масло.

Меленько режем лук и в миске смешиваем его с яйцами, майонезом и измельченными в крошку хлопьями. С хлопьями все просто: пригоршню хлопьев перетираем между ладошками, и получается то, что надо, чуть крупнее или чуть помельче – не принципиально. Пусть хлопья набухают.

А мы пока займемся печенью. Моем, просушиваем, освобождаем от жилок и пленок и режем мелкими кусочками. Отправляем все это в миску с яйцами и хлопьями, добавляем соль и перец, перемешиваем до однородности.

Ложкой выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом и
обжариваем на небольшом огне до золотистости. С обеих сторон, разумеется.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017