Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Мясо с овощами формовое

Никаких особых навыков для приготовления не нужно, а получается вкусно и красиво! Беспроигрышный вариант в будни и праздники, особенно если включить фантазию и поэкспериментировать с добавками к фаршу. Отварные яйца или морковь, кукуруза вместо горошка или в дуэте, обжаренные грибы – почему нет?

Фарш (у меня свинина с говядиной) – 1 кг;
Горошек консервированный – 300-400 гр.;
Сладкий перец – 2-3 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Лук репчатый – 1-2 шт.;
Чеснок – 1-2 зубка;
Панировочные сухари или манка – 2 столовые ложки с горкой;
Соль, перец, зелень, горчичка (2-3 чайных ложки)– по желанию для пикантности;
Растительное масло.

Лук и сладкий перец моем, чистим, режем на кубики. В небольшом количестве растительного масла обжариваем сначала лук, потом добавляем сладкий перец и жарим еще 2-3 минуты, периодически помешивая.  И пусть остывает.

Сцеживаем жидкость с горошка, измельчаем чеснок и зелень.

В фарш добавляем яйца, соль, перец, сухари, горчичку (ежели надумали). Перемешиваем. Затем добавляем овощи (горошек, перец с луком), чеснок и зелень. Вымешиваем аккуратно, чтобы не повредить горошек.

Выкладываем наше сырье в силиконовые формы. Можно сделать в прямоугольной в форме кирпичика, а можно в формочках для кексов для порционной подачи. Из указанного количества продуктов у меня получился кирпичик и 6 порционок. Силиконовые формы смазывать не нужно.

Выпекаем при 200 градусах около часа. Даем в форме чуть подостыть, а затем вынимаем, украшаем, поедаем!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017