Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Мясо с картошкой, запеченные в духовке

Кусок свиного мяса – 2-1,5 кг.;
Картофель – сколько клубней надо для приема пищи;
Соль, специи;
Чеснок – 3-4 зубчика.

Кусок мяса (у меня яблочко, но можно любой цельный и не сильно жирный) моем, обсушиваем и натираем солью и специями. Я использовала черный молотый перец, майоран, хмели-сунели и сумах (на фото его нет, он в дороге с рынка).

Острым ножом делаем в куске глубокие надрезы и запихиваем в них ломтики чеснока.

Кладем мясо на двойной слой фольги, герметично защипываем сверху и отправляем на противне в разогретую до 170-180 градусов духовку.

Моем клубни картофеля (делала с молодым, мням-нямочка!), обтираем насухо и через 30-40 минут после начала готовки мяса укладываем их на противень. Запекаем до готовности картофеля.

Освобождаем от фольги готовое мясо, нарезаем ломтями и лопаем! С картошечкой, полив чудным ароматным соком, образовавшимся в фольге!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017