Кроме того, что утренняя, т.е. по сути своей готовится утром за 5 минут, так еще и кладезно витаминная.
Готовим. С вечера гречку перебираем, промываем в холодной воде и замачиваем. В холодной же воде. На 1 стакан крупы – 2 стакана воды.
Вот она на фото с вечера замоченная, а вот утром, почти полностью впитавшая воду.
Утром ставим на плиту, добавляем в разбухшую крупу 0,3-0,5 чайной ложки соли и при постоянном помешивании доводим до полного впитывания воды. Это максимум минут 5. Может быть и быстрее, зависит от посуды.
Ну вот, наша каша подверглась минимальной тепловой обработке и готова к употреблению. Можете добавить кусочек сливочного масла, сделать молочный вариант или использовать в качестве гарнира. Рассыпуха универсальна.
Приятного аппетита!
© На кухне, 2021