Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

– Не окажете ли вы честь, достойнейшие рыцари,
моим паштетам из молодых голубей, бифштексам из оленины,
седлу теленка, утке, зажаренной с румяным беконом,
кабаньей голове с фисташками, чаше сладкого заварного крема,
пудингу с рябиновым соком и кувшину старого рейнского?
Джеймс Джойс «Улисс»

Что отварные порционные судачки! Дешевка это, милый Амвросий!
А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками,
переложенными раковыми шейками и свежей икрой?
А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках?
А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями? Перепела по-генуэзски?
… А в июле, когда вся семья на даче, а вас неотложные литературные дела держат в городе,
– на веранде, в тени вьющегося винограда, в золотом пятне на чистейшей скатерти
тарелочка супа-прентаньер? Помните, Амвросий? Ну что же спрашивать!
По губам вашим вижу, что помните. Что ваши сижки, судачки!
А дупеля, гаршнепы, бекасы, вальдшнепы по сезону, перепела, кулики?
Шипящий в горле нарзан?! Но довольно, ты отвлекаешься, читатель! За мной!
Михаил Булгаков «Мастер и Маргарита»

А и действительно, чего это мы слюной захлебываемся? Давайте сами приготовим ужин или обед, да такой, чтобы вкушающие плоды трудов наших закатывали глаза от удовольствия!
И, конечно же, в качестве самой лучшей похвалы просили добавки! Вперед, на рынок, в магазин, на кухню! Творить и радовать!

© На кухне, 2017