Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Салат из молодой капусты «Первый витаминчик»

Когда грядки-парники начинают нас радовать маленькими вилочками молодой капусты, то грешно не побаловать себя, любимых, салатиком из этого сочного хрусткого продукта. А заодно начать восстанавливать запас витаминов, утерянный за зиму. А еще этот салатик при регулярном употреблении – своеобразная палочка-выручалочка для фигуры, ведь мы же хотим поместиться в прошлогодний купальник? А если и купить себе новый – то не на размер больше! Женщины меня поймут!

Итак,

Капуста молодая – 1 маленький вилок;
Листья салаты, зелень – все по вашему вкусу и по сезону, и в любой пропорции, но капусты должно быть не менее половины от общего количества продуктов;
Растительное масло (с оливковым очень вкусно и растительным нерафинированным!) – 2 столовых ложки;
Щепотка-другая соли (можно заменить соевым соусом на 1-2 столовых ложки соответственно).

Капусту шинкуем на полоски 0,5 см. Не режьте кубиками, это невкусно! Кубики –
удел пекинской капусты! Присаливаем и чистыми руками перемешиваем, чуть сминая. Ну, так, чтобы немножко похрустела в руках!

Измельчаем салат, лучок-укропчик. Все перемешиваем и заправляем маслом. И начинаем трапезу – обед ли это или ужин – с этого салатика!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017