Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Подлива по-итальянски

Потрясающая возможность накормить взрослых дядек кусочком фарша размером с кулачок! Да еще чтобы мурчали от удовольствия! С макарошками, конечно!

Фарш любой – 150 гр.;
Лук – 2-3 крупных;
Растительное масло – 0,5 стакана;
Кетчуп (томатный сок);
Соль, сахар, перец, чеснок – по вкусу.

Лук чистим и режем полукольцами (около 0,5 см). В широкой и глубокой сковороде обжариваем лук до золотистости и добавляем фарш. Обжариваем до готовности фарша.

Затем очередь томатов. Здесь – на вкус и цвет! На среднездорового едока (в смысле не с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения) стакан хорошей густоты томатного сока типа «Сандора» разводим с водой 1:1. Или 4-5 столовых ложек с горкой кетчупа разводим с 1,5 стаканами воды.

Пусть закипает и потихоньку булькает, а мы пока доведем блюдо до нужного вкуса. Посолите и поперчите. И изюминка вкуса – сахар, не бойтесь добавить его сразу 1-1,5 чайной ложки. Возможно, захотите еще, ибо именно сахар должен стать тем, что сделаем нашу подливу вкусной. По вкусу и желанию очень неплохо в конце готовки добавить 1-2 зубчика измельченного чеснока и листочек лаврушки.

И все, выключаем! Неплохо бы извернуться так, чтобы к этому времени сварились макароны. Щедро поливаем их нашей подливой и..

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017