Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Шашлык в гриль-газе

И ведь как случается иногда – замариновали мясо, настроились на вылазку, приготовили овощи. А тут на тебе – дождь…

Если у вас есть сковорода гриль-газ – не беда! Если нет – обзаведитесь!

В общем, так. По ряду причин вылазка на природу не случилась: дитя заболело, дождь пошел, еще что-то… Мало ли в жизни бывает? Сковорода гриль-газ спасает просто суперски, особенно если запастись веточками смородины и вишни.

Мясо у нас замариновано по любимому нам варианту. Возможно, у вас есть свой излюбленный рецепт, я делала с майонезом и горчицей, но без трав, по этому рецепту. Далее делаем все как обычно для приготовления в гриль-газе: протрем поверхность, смажем ее маслицем, плеснем водицы. И добавим сушеных палочек фруктовых деревьев. Мы выклянчили у деда смородину и вишню, хороши будут сливовые, абрикосовые молодые побеги. Дальше – по инструкции, прилагающейся к посудине. Мы готовность все-таки определяли классически: ножом по кусочку и на зубок.

У меня на фото морковка и картоха. Картофель, смазанный маслом и присоленный, запекся примерно одновременно с мясом; морковка подзадержалась, посему ее, сырую и родимую, не рекомендую готовить одновременно с мясом, не наш вариант! Да и вообще, мы уже умеем готовить к шашлыку сацибели, зачем нам картоха-моркоха?

Жарим наши шашлыки на решетке минут 20-30 примерно, я упустила момент засечь время. В общем, до готовности. Мы же в любой момент можем снять крышку и поглядеть, что и как, не так ли? Пользователь Наташа, которая меня и подсадила на сковороду гриль-газ, не постесняется и откорректирует время. Заодно поделится некоторыми хитростями, ага?

Мы желаем вам хорошего отдыха как дома, так и на природе!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017