Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Куриные шкурки фаршированные

Куриные шкурки – 400 гр.;
Шампиньоны – 0,5 кг;
Лук – 1-2 шт.;
Картофель – 2-3 средние;
Соль, перец черный молотый;
Растительное масло – 3-4 столовые ложки;
Майонез – 2-3 столовые ложки.

Шампиньоны моем, чистим и измельчаем. Лук режем средне. Обжариваем лук, добавляем шампиньоны и тушим до полного выпаривания жидкости (предварительно мы их не отваривали). Можно чуть присолить.

Картофель трем на крупной терке и смешиваем с грибами. Солим и перчим по вкусу.

Начиняем куриные шкурки. Те, которые с голени – кармашком, что со спинки или брюшка – рулетом. Смазываем наши изделия майонезом и аккуратно укладываем в судочек, облюбованный для транспортировки на природу.

    

Обжариваем на углях, как и шашлык, до румяности с обеих сторон.

Зачем столько мороки, если можно просто замариновать мясо? Предложенный вариант беспроигрышен в том случае, если вы не уверены, что дров будет вдосталь. Регулярно ходящие на природу с рюкзаками за спиной поймут, о чем я. Поскольку начинка у нас практически готова, то и жар понадобиться самый скромный, минимальный.


Хорошего вам отдыха! И не забудьте про сацибели и хорошее красное вино!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017