Стручковый маринованный перец

А вы знали, что употребление жгучего перца приводит к выработке в организме гормонов счастья – эндорфинов? А еще он улучшает кровообращение, помогает бороться с расстройствами нервной системы, бессонницей, активизирует пищеварение, снижает боль, способствует нормализации работы мозга, предупреждает развитие раковых клеток, понижает содержание холестерина и сахара в крови! Запасемся целебным продуктом на зиму!

Жгучий стручковый перец – 1 кг;
Уксус 9%, соль, сахар.

У меня объем готовой продукции – 4 литра.

Все просто и быстро, а зимой-то сколько радости к тарелочке борща или кружочками в пиццу!

Перец моем, укладываем в банки. В банку 0,5 л – 4 столовые ложки уксуса, 2 чайные ложки соли и 2 чайные ложки сахара. В банку побольше соответственно увеличиваете количество. Заливаем кипятком, закатываем и в термобаню до полного остывания.

Все! И будьте здоровы!