Шашлык малобюджетный из куриных бедер

Куриные бедра – 12 шт.;
Соль – 2-3 чайные ложки с горкой;
Зелень укропа, петрушки;
Черный молотый перец, душистый перец горошком, хмели-сунели, паприка молотая (или любимые вами специи для шашлыка);
Минеральная вода газированная.

Бедра моем, освобождаем от шкурки и кости. Каждый кусочек разрезаем на 3-5 частей в зависимости от размера бедрышка.

Измельчаем зелень. Душистый перец раздавим обратной стороной ножа.

В удобной емкости перемешиваем кусочки курятины, соль, зелень и специи по вкусу. Заливаем минералкой так, чтобы слегка покрывала кусочки.

Заготовка есть! Осталось пойти на природу и изжарить это все на хороших углях. Кусочки вполне подходящи для насаживания на шампуры, а мы решили сделать в решетке.

Хорошего вам отдыха и приятного аппетита!

Как поступить с оставшимися шкурками? Заморозьте или отправьте в холодильник до завтра. Потом их можно нафаршировать по рецепту Фаины Раневской, шикарный вариант в будни и праздники. А можно сделать Трубочки из куриных шкурок – вот такое малобюджетное и сытное блюдо.