Овсяные котлеты

О, овсяные хлопья! Чудо-продукт многоцелевого использования и рекомендуемый для поедания человеками любой возрастной категории! Из них можно сварить кисель, в них для блезиру можно обвалять дежурные котлеты. А мы сегодня приготовим постные овсяные котлеты.

Овсяные хлопья – 1 стакан;
Лук, морковь – по 1 шт.;
Мука – 3 столовых ложки;
Вода – 1 стакан;
Соль, черный молотый перец – по вкусу;
Растительное масло.

Овсяные хлопья заливаем крутым кипятком и накрываем. Пусть набухают.

Лук и морковку чистим, моем, измельчаем и обжариваем в минимальном количестве растительного масла. Масла на данном этапе действительно нужно использовать как можно меньше, поскольку наши котлеты еще будут обжариваться в масле, и может случиться жирный перебор.

В общем, обжарили,. Смешиваем набухшую овсянку, зажарку, добавляем соль и черный молотый перец. Еще раз перемешиваем до однородности и делаем котлеты: ложкой набираем получившуюся массу, выкладываем ее в тарелку с мукой и аккуратно обваливаем.

Обжариваем в растительном масле на среднем огне до румяности с обеих сторон. У меня из этой нормы получилось 8 котлет среднего размера.

Приятного аппетита!