Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Овощные лодочки

Кабачки, баклжаны – 5-6 шт.;
Картофель – 3 шт.;
Помидор – 1-2 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Морковь – 1-2 шт.;
Зелень, соль, перец.
Плавленый сырок типа «Дружба» – было бы неплохо, но это по желанию.

Кабачки (баклажаны) режем вдоль, обрезаем попки, чайной ложкой вынимаем мякоть. Грубую и с крупными зернами, понятное дело, не используем, а остальную крошим мелкими кубиками. Собственно, мы все, что можно, крошим мелкими кубиками. Морковку – очень мелкими, или трем на крупной терке. Добавляем измельченную зелень, соль и перец по вкусу, ежели богаты на плавленый сырок – и его на крупную терку.

     10 

Этой массой начиняем половинки баклажанов и кабачков. С горкой. Масса рассыпчатая, поэтому не стесняйтесь придавливать. Затем заворачиваем каждую лодочку в фольгу (шов сверху), укладываем на противень и отправляем в разогретую духовку. При 180 градусах печем до готовности, это 35-40 минут. Если сомнения не дают вам покоя, то возьмите зубочистку и проколите ей одну конструкцию. Должна легко входить.

Выкладываем по 1-2 шт. в тарелочку, разворачиваем, сдабриваем сметанкой или майонезом и поедаем чайной ложечкой. На тарелке остаются лишь фольга да тонюсенькая шкурочка!

 

Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017