Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Чесночные стрелки тушеные

Те, кто имеет свой кусок земли и выращивает чеснок, знают, как много этих «отходов» бывает в период удаления стрелок из завязи. Ну так не будем их выбрасывать, а возьмем да и поэкспериментируем! Блюдо получается довольно своеобразным на вкус, но никогда еще на июньском столе, полном всяческих витаминов, не задерживалось.

К слову, также вы можете использовать и луковые стрелки.

Можно подавать и на холодный стол, и как гарнир к мясному.

Итак, тушим чесночные стрелки. Естественно, мы их сначала моем, потом обрезаем хвостики вместе с белым уплотнением. Собственно, вырезать необходимо только белое уплотнение, а сам хвостик можно также использовать. Но я то ли поленилась, то ли поторопилась, поэтому пошла по пути наименьшего сопротивления.

Режем на кусочки 1,5-2 см и отправляем на сковородку с небольшим количеством растительного масла. Первые несколько минут, помешивая, обжариваем на огне чуть больше среднего. Затем огонь уменьшаем и тушим еще минут 20. Можно накрыть крышкой для ускорения процесса. В конце добавляем пару ложек сметаны и присаливаем по вкусу.

Всего процесс готовки у меня занял минут 20. Готовые стрелки сохраняют свою форму, а на вкус должны быть мягкими, но при этом похрустывающе-поскрипывающими на зубах.

Приятного аппетита!

Комментарии  

 
Витек
0 #1 Витек 01.06.2014 14:51
АБАЛДЕННАЯ закуска! Но только в тёплом состоянии. В холодном лично мне не понравилось.... Но вот в тёплом... Рекомендую! 8)
Цитировать | Сообщить модератору
 
 
товарищ Лена
+1 #2 товарищ Лена 09.06.2014 11:44
А ежели Вам в теплом виде по душе, то попробуйте в пиццу! Или с яишенкой! Ням!
Цитировать | Сообщить модератору
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017