Меню

Рассылочка?

Яндекс.Метрика

Торт фруктово-желейный без выпечки

Крекеры (не соленые, понятно дело) – 300 гр.;
Сметана – 300 гр.;
Желатин быстрорастворимый – 1 столовая ложка с горкой;
Сахар – 1 стакан;
Фрукты (бананы, клубника, виноград, ананас и др.) – 700-800 гр.;
И чем украсить тортик!

Перво-наперво заливаем желатин 150 мл горячей воды и размешиваем до полного растворения. По инструкции, в общем. Пока все это остывает, займемся основой для торта.

Форму выстелите пищевой пленкой так, чтобы свисали края. Ими мы потом накроем торт. Выложите слой крекеров. Пустоты можно заполнить кусочками. На них – слой фруктов (бананы для этого дела режем на кружочки 0,5 см, ананас – кубиками, виноград годится разрезанный наполовину. Виноград выкладывайте срезом кверху, чтобы не промочил крекеры). Сверху – опять слой печенья, на него – опять фрукты. Слоя 2-3 должно получиться, зависит от размеров вашей формы.

Подошла очередь заливки. Сметану взбиваем с сахаром и постепенно, продолжая взбивать, вводим остывший и процеженный желатин. Этой смесью равномерно заливаем содержимое формы. По опыту своему могу сказать, что сметану лучше брать в этом случае магазинную, у меня была домашняя, вкуснючая и жирнючая, поэтому при взбивании отошло масло. Невелика беда, конечно, оно сладкое и я им смазала будущее донышко торта, но ведь лучше без неприятностей, правда?

Накрываем торт свисающими краями пленки, прижимаем гнетом (тарелкой) подходящего размера и ставим в холодильник часов на 8-12.

Далее нам остается снять гнет, убрать сверху пленку, накрыть подходящей тарелкой или блюдом и резко перевернуть. Опять убираем пленку, уже ту, что по бокам и сверху, и всенепременннейше украшаем наш тортец! Всяческие крема для этого как-то и не просятся, поэтому чуть помадки или сгущенки, крошки печенья и фрукты – вполне подходящий вариант!


Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

© На кухне, 2017